はじめに
「ワインと料理のマリアージュを楽しみたい」
そんな気持ちで向かったのは、表参道にある人気フレンチレストラン【L’AS（ラス）】。
おまかせコース一本勝負のこちらのお店は、味もビジュアルも、そしてペアリングも素晴らしいと評判。
今回は5月のディナーメニューとワインペアリング（デザート前まで）を満喫してきたので、詳しくご紹介します！
📍お店情報
L’AS（ラス）
住所：東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル1F
アクセス：表参道駅 A4出口 徒歩約8分
営業時間：
〈ランチ〉
土日祝日のみ
12：00〜12：30 L.O（14：30 CLOSE）
〈ディナー〉
17：30〜20：30 L.O（22：30 CLOSE）
土日祝 17：00〜20：30 L.O（22：30 CLOSE）
予約受付時間 : 10：00〜17：00 / 22：00〜23：00
定休日：不定休
コース料金：7,700円（税込）
※ワインペアリング：6,600円（税込） 〜
▶️【公式HP】https://las-minamiaoyama.com
コース料理とワインのペアリング
【1品目】自家製モッツァレラチーズ
とろける食感と、オリーブオイル＋塩のバランスが絶妙。
1皿目から心をつかまれます。
▶︎ペアリング：シャンパン
フレッシュで爽やか、チーズにぴったり。
【2品目】スペシャリテ：フォアグラのクリスピーサンド
赤ワインでコーティングされたフォアグラに、バルサミコの酸味。
まるで“お食事版ハーゲンダッツ”。
▶︎ペアリング：濃厚カクテル
単体では苦手かも？と思ったのに、フォアグラと合わせると驚くほどマッチ。これがペアリングの醍醐味！
【3品目】丸ズッキーニのソテーと熟成コンテチーズのソース
柔らかなズッキーニに濃厚チーズがとろける、大好きな一皿。
▶︎ペアリング：ボルドーのソーヴィニヨンブラン（白）
飲み慣れた安心感。チーズとの相性抜群。
【4品目】燻製牛タンのスライスと酸味の効いたソース
アンコールペッパーとピクルスの酸味がアクセント。牛タンと包んで食べると最高。
▶︎ペアリング：スペインのロゼワイン
梅の香りがほんのり漂うフレッシュな味わい。
【5品目】ビスク・オ・バスク
チョリソーとホタルイカの旨味が詰まった濃厚スープ。赤パプリカのロメスコソースをのせたパン付き。
▶︎ペアリング：アドニス（ナッツ香るカクテル）
香ばしさはあるけれど、個人的にはやや濃厚すぎて苦手でした。
【6品目】鴨胸肉のロティ 筑陽ナスとタブナードソース
トロトロのナスとオリーブの旨味が絶妙。メインとして大満足！
▶︎ペアリング：勝沼（山梨）の赤ワイン
渋み控えめでフルーティー。鴨肉にぴったりでした。
【7品目】苺のソルベとヨーグルトソース 白ワインジュレ
ラベンダーの香りとミントのグリーンソースが爽やか。口直しに最高のデザート。
【8品目】焼き菓子＆ハーブティー
サクッと香ばしく、最後まで満たされました。
お店の雰囲気・利用シーン
店内はテーブル席中心で、デートや女子会利用が多い印象。
ただしテーブル間はやや近めで、会話のボリュームは気になるかも？静かに食事を楽しみたいなら、カウンター席の予約がおすすめです！
店員さんは丁寧に料理とお酒の説明をしてくれますが、席の配置上、少し聞こえづらいこともありました。
まとめ
フレンチ初心者からワイン好きまで楽しめる、最高に楽しいレストラン【L’AS】。
ワインペアリングを通して、“お酒と料理が出会う意味”をしっかり体験できました。
見た目・味・香り…五感をフルで満たされたい夜に、ぜひ訪れてみてください。
またひとつ「また行きたい！」と思えるお店に出会えて、とても幸せな1日でした♡
